Med mere end 17 års erfaring har Mandecentret ekspertise inden for områder som mænds voldsudsathed, ligestilling, mental sundhed, omsorgstræthed, samt samværssager og meget mere. Denne
I 2017 blev Jacob en del af Mandecentrets bestyrelse, men tiltrådte i marts 2018 som vicedirektør og i 2020 som direktør. Jacob er cand.jur. og har tidligere været afdelingsdirektør i koncernjura i Nykredit samt advokatfuldmægtig i forskellige advokatfirmaer.